입장휴게소는 지난 14일 고객들의 입맛 취향저격을 위해 ‘국민 먹거리 권역별 순회 시식회’를 열었다.
이날 시식회는 된장찌개, 김치찌개, 순부두찌개, 돈가스 등 휴게소 인기메뉴 4품목을 대상으로 기존 휴게소 레시피와 외부 용역을 거친 먹거리 표준 레시피의 비교평가로 진행됐다.
시식회에는 강원, 충청권 휴게소장 80명이 찾아 각각의 레시피로 만든 음식을 맛보며 냉철한 평가를 내렸다.
입장휴게소는 이번 시식회를 통해 더 나은 평가를 받은 음식의 레시피를 휴게소의 표준 레시피로 지정, 입맛 도는 고객쉼터로 거듭난다는 계획이다.
휴게소는 또 고객들의 반응이 좋을 시 국밥, 비빔밥 등으로 메뉴를 확대해 나간다는 계획도 세우고 있다.
입장(서울방향)휴게소 방이현 소장은 “고객들의 입맛을 사로잡는데 집중해 다시 찾고 싶은 휴게소가 될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.