창업보육교육은 농산물가공을 준비하는 농업인들의 창업을 지원하기 위해 운영하는 과정으로 예산군에 주소가 있는 농업인이나 생산단체, 예비 창업농업인 등을 교육대상으로 한다.

이번 교육은 30일부터 3월 27일까지 10회 40시간으로 진행되며, 주요 교육내용은 ▲농산물가공 기초 ▲비전수립 및 사업방향설정 ▲관련법률 ▲현장견학 ▲품목제조보고 실습 등 농산물가공 및 창업에 대한 기본 능력배양에 중점을 두고 있다.

군 관계자는 “올해 준공되는 예산군 농산물공동가공센터를 이용하기 위해서는 창업보육교육기초반 교육과정과 전문반 과정을 수료해야 하며, 수료 후 예산농산물가공협동조합에 가입하는 등의 자격요건을 갖추어야 한다”며 교육 참여를 강조했다.

농산물가공 창업보육교육 기초반 신청을 원하는 농업인은 농업기술센터 시험연구단 생활자원팀 (☎ 339-8172)으로 문의하거나 방문신청하면 된다.

한편, 군은 현재 852㎡ 규모의 농산물공동가공센터를 기술센터 부지 내에 구축하고 있으며 착즙, 잼·조청, 건조·분말, 식용유지류, 장아찌·절임류 가공장비 설치해 농업인들이 지역농산물을 가공하고 상품화할 수 있도록 운영할 방침이다.