교육은 쌀 가공식품산업을 둘러싼 국내외 여건과 산업현황을 파악하고 제품군별 가공적성과 중장기 산업전망 등에 대한 종합적인 이해를 도와 쌀 가공기업의 사업화 역량을 강화시키기 위한 것이다.
교육 내용은 '쌀 가공식품산업의 이해와 전망'과 '쌀 가공식품 원료쌀의 가공적성', '쌀 가공식품의 생산과 마케팅전략' 등이다.
주요 교육대상은 식품제조·가공·유통·식자재업체와 농어업 법인 임직원 등 재직근로자로, 교육비는 4000원이다.
자세한 사항은 교육원 홈페이지(edu.at.or.kr)를 참조하거나 교육운영부(전화 031-400-3527)로 문의할 수 있다.